domingo, 29 de dezembro de 2019
sábado, 28 de dezembro de 2019
Semear favas e ervilhas
A vegetação já se vestiu com as cores do Outono...o Inverno aproxima-se...a terra saciada pela abundancia das chuvas, convida às primeiras sementeiras...favas...ervilhas...ao plantar das couves...brócolos...cebolas..
As favas são um alimento muito saudável e completo, extremamente energético, fonte de próteinas vegetais.
Por esse facto, também utilizadas como complemento na alimentação animal, mulas , burros...cavalos. Ao final de cada dia de trabalho, recebiam uma porção de favas, a chamada "ração de cavalo"
A sua composição nutricional, rica em Molibdénio, Folatos, Potássio,Triptofanos,Manganésio,Magnésio, Ferro,Cobre,Fosforo, vitamina B1e Fibras, atribui a este alimento um papel importante na recuperação de estados físicos de debilitados... convalescencia de doenças infecciosas...situações de anemia e estados de gravidez.
Em secas, eram com frequencia transformadas em farinha.
Colocada num tabuleiro, com canela e acucar amarelo (de cana), consumida depois em papas, adquirindo a forma de um alimento energético muito revigorante.
A sementeira, feita nos meados de Outubro, princípios de Novembro, não requer muitos mimos.
Devido às suas carateristicas rùsticas, produzem e sobrevivem em solos pobres, bastando basicamente, deita-las à terra, adicionando-lhe um pouco de adubo e aguardar que as mesmas se desenvolvam.
O adubo, pode ser o que estiver à mão, um pouco de Amónio, cinza...Foscamónio, tudo misturado, no entanto, a quantidade de Amónio em relação a outros componentes deve ser reduzida, por exemplo, uma parte, para oito de cinza, por ser muito agressivo quando em contacto directo, correndo o risco de queimar.
O terreno a cultivar, apresentando grande abundância de erva, antes de se preparar a terra, manualmente ou com auxilio de pequena máquina agrícola, com fresa, deve-se eliminar esse excesso, caso contrário vai dificultar o trabalho, enrolando-se na alfaia.
Com a ajuda indespensavel do "velho motocultivador" , a sementeira, fi-la em regos, distanciados cerca de 40 centímetros, podendo tambem ser feita em pequenas covas...mas como já referi, podem apenas espalhar-se por cima da terra, enterrando-as um pouco, cobrindo-as apenas.
No entanto optei por semeá-las com algum critério , dispondo-as de modo a que depois, se necessário, seja mais fácil a sacha...dar-lhe alguma atenção. Prefiro semear menos e dar-lhe algum cuidado, de modo a obter uma boa produção.
Maio será o mês da colheita.
Lá diz o povo "Maio as dá, Maio as leva", mesmo é dizer que este é o periodo em que se encontram nas condições ideais para serem colhidas, consumidas em verde. Depois disso , começam a ficar rijas, no entanto, durante mais algum tempo, se lhe retirar-mos a pele , ainda é possivel confeciona-las.
Uma vez por semana, procuro as que já se encontram com a vagem cheia, colho-as, descasco-as, dou-lhe um escaldão, cerca de quatro minutos, emersas em água a ferver, posteriormente arrefeço-as em água fria, embalando-as em pequenos sacos de plástico, procedendo á sua congelação.
Conservam-se o ano inteiro.
Se pretender-mos guardá-las para semear no ano seguinte, ou para fazer farinha, temos de as deixar concluir o precesso de maturação, colhendo-as só no Verão, quando já se encontram bem secas.
Aconselho a fazê-lo, pois um quilo de favas secas, oxcila entre três a cinco euros.
ERVILHAS...
As ervilhas pertencem tambem à familia das leguminosas, são ricas em vitamina A, C e do complexo B, assim como Ferro,Calcio, Enxofre e Potássio.
O seu cultivo remota á milhares de anos, com origem na Asia Central e na Europa, possuindo dezenas de variedades.
Cultivam-se basicamente da mesma forma que as favas, embora um pouco mais tarde...finais de Novembro, principios de Dezembro.
Embora resistentes a baixas temperaturas, são mais frageis, sensíveis, carecem de maior atenção.
Começando pela sementeira, o desejável será utilizar uma base de fertelizante organico, estrume e cinza, com a adição de pequena percentagem de adubo quimico de prefundidade existindo tambem o cuidado de não as deixar demasiado enterradas, basta cobri-las.
A escolha de um terreno, "leve" com boa drenagem e exposição solar, é importante. A existencia de uma ou outra árvore, tambem se mostra benéfica, devido à protecção que oferecem, em caso de eventual queda de geadas.
Consumidas em verde, assim que as vagens se encontrem cheias, podem ser colhidas. Congeladas, podem guardar-se vários meses.
Ou se colocam diretamente no congelador, como costumo fazer, ou escaldadas primeiro, neste caso, cerca de 2 minutos e depois arrefecidas em água fria.
As favas são um alimento muito saudável e completo, extremamente energético, fonte de próteinas vegetais.
Por esse facto, também utilizadas como complemento na alimentação animal, mulas , burros...cavalos. Ao final de cada dia de trabalho, recebiam uma porção de favas, a chamada "ração de cavalo"
A sua composição nutricional, rica em Molibdénio, Folatos, Potássio,Triptofanos,Manganésio,Magnésio, Ferro,Cobre,Fosforo, vitamina B1e Fibras, atribui a este alimento um papel importante na recuperação de estados físicos de debilitados... convalescencia de doenças infecciosas...situações de anemia e estados de gravidez.
Em secas, eram com frequencia transformadas em farinha.
Colocada num tabuleiro, com canela e acucar amarelo (de cana), consumida depois em papas, adquirindo a forma de um alimento energético muito revigorante.
A sementeira, feita nos meados de Outubro, princípios de Novembro, não requer muitos mimos.
Devido às suas carateristicas rùsticas, produzem e sobrevivem em solos pobres, bastando basicamente, deita-las à terra, adicionando-lhe um pouco de adubo e aguardar que as mesmas se desenvolvam.
O adubo, pode ser o que estiver à mão, um pouco de Amónio, cinza...Foscamónio, tudo misturado, no entanto, a quantidade de Amónio em relação a outros componentes deve ser reduzida, por exemplo, uma parte, para oito de cinza, por ser muito agressivo quando em contacto directo, correndo o risco de queimar.
O terreno a cultivar, apresentando grande abundância de erva, antes de se preparar a terra, manualmente ou com auxilio de pequena máquina agrícola, com fresa, deve-se eliminar esse excesso, caso contrário vai dificultar o trabalho, enrolando-se na alfaia.
Com a ajuda indespensavel do "velho motocultivador" , a sementeira, fi-la em regos, distanciados cerca de 40 centímetros, podendo tambem ser feita em pequenas covas...mas como já referi, podem apenas espalhar-se por cima da terra, enterrando-as um pouco, cobrindo-as apenas.
No entanto optei por semeá-las com algum critério , dispondo-as de modo a que depois, se necessário, seja mais fácil a sacha...dar-lhe alguma atenção. Prefiro semear menos e dar-lhe algum cuidado, de modo a obter uma boa produção.
Maio será o mês da colheita.
Lá diz o povo "Maio as dá, Maio as leva", mesmo é dizer que este é o periodo em que se encontram nas condições ideais para serem colhidas, consumidas em verde. Depois disso , começam a ficar rijas, no entanto, durante mais algum tempo, se lhe retirar-mos a pele , ainda é possivel confeciona-las.
Uma vez por semana, procuro as que já se encontram com a vagem cheia, colho-as, descasco-as, dou-lhe um escaldão, cerca de quatro minutos, emersas em água a ferver, posteriormente arrefeço-as em água fria, embalando-as em pequenos sacos de plástico, procedendo á sua congelação.
Conservam-se o ano inteiro.
Se pretender-mos guardá-las para semear no ano seguinte, ou para fazer farinha, temos de as deixar concluir o precesso de maturação, colhendo-as só no Verão, quando já se encontram bem secas.
Aconselho a fazê-lo, pois um quilo de favas secas, oxcila entre três a cinco euros.
ERVILHAS...
As ervilhas pertencem tambem à familia das leguminosas, são ricas em vitamina A, C e do complexo B, assim como Ferro,Calcio, Enxofre e Potássio.
O seu cultivo remota á milhares de anos, com origem na Asia Central e na Europa, possuindo dezenas de variedades.
Cultivam-se basicamente da mesma forma que as favas, embora um pouco mais tarde...finais de Novembro, principios de Dezembro.
Embora resistentes a baixas temperaturas, são mais frageis, sensíveis, carecem de maior atenção.
Começando pela sementeira, o desejável será utilizar uma base de fertelizante organico, estrume e cinza, com a adição de pequena percentagem de adubo quimico de prefundidade existindo tambem o cuidado de não as deixar demasiado enterradas, basta cobri-las.
A escolha de um terreno, "leve" com boa drenagem e exposição solar, é importante. A existencia de uma ou outra árvore, tambem se mostra benéfica, devido à protecção que oferecem, em caso de eventual queda de geadas.
Consumidas em verde, assim que as vagens se encontrem cheias, podem ser colhidas. Congeladas, podem guardar-se vários meses.
Ou se colocam diretamente no congelador, como costumo fazer, ou escaldadas primeiro, neste caso, cerca de 2 minutos e depois arrefecidas em água fria.
CULTIVO DO TREMOÇO - Novembro / Dezembro - Quarto Crescente
Diz o meu pai “…se levarmos tremoços no bolso e os deixarmos cair, eles nascem…” É devido a este ímpeto reprodutivo, que o seu cultivo se mostra facilitado.
No final do Outono, durante o mês de Novembro, Dezembro, depois da queda das primeiras chuvas, com os solos já húmidos, basta espalhar a semente pela terra, 25 a 30 sementes por metro quadrado, sem qualquer fertilizante ou lavoura.
Se o cultivo for para fins de fertilização do terreno, podemos espalhar a semente de forma mais concentrada.
Ao germinarem, voltam-se para o solo e enraízam.
No entanto, a verdade de outrora com as alterações climatéricas, em que se verifica um aumento da temperatura, do tempo seco, talvez necessite de algum ajustamento, para quem tem um trator, depois de espalhar a semente, passar com a frese ao de leve, remexendo a terra á superfície, de modo a que fiquem ligeiramente enterrados, para que possam usufruir de uma maior quantidade de humidade parece-me benéfico.
Ou então, com um gadanho, uma enxada, pica-se um pouco a terra, não devendo ficar enterradas mais que 2 a 3 cm.
Todavia, se pretendermos uma produção abundante, devemos disponibilizar-lhe os mesmos cuidados que temos para com outras culturas, preparação da terra, um pouco de fertilizante...como as favas, podendo ser semeados do mesmo modo, aos regos ou às covas. Quando assim for, os regos devem ser espaçados cerca de 30 cm, e em cada metro linear, colocamos 10 a 15 sementes.
COLHEITA
- Julho / Agosto -
O tremoceiro vai-se desenvolver ultrapassando um metro de altura.
No final da maturação, aos 130…140 dias, as vagens pontiagudas, tem estrutura dura, sendo necessário algum cuidado no manuseamento.
A colheita é feita nos finais de Julho…Agosto.
Por esta altura, as plantas terminaram o ciclo de vida, já se encontram secas, assim como os tremoços que se encontram no interior das vagens.
A apanha, é mais facilitada usando umas luvas, e sendo feita pela manhã cedo, aproveitando alguma humidade, antes do sol começar aquecer, depois ficam ásperas, desagradáveis de manusear devido aos bicos aguçados.
Uma a uma, pegam-se as plantas pelo pé, quebrando-as, reunindo-as em pequenos molhos que facilitarão o transporte, ou colhem-se apenas as vagens.
Na eira, se necessário espalham-se dois ou três dias ao sol, e em final de tarde, quando se encontram bastante estaladiças, debulham-se, pisando-as com os pés, com o rodado do trator ou batendo com um malho. Depois é separar os tremoços da palha, podendo-se utilizar uma pá, aproveitando alguma aragem, enchendo-a e com os braços ao alto, elevando-a, deixando-os cair lentamente para que o vento vá limpando desses resíduos, ou pode-se também mandar ao ar, contra o vento.
Ter uma máquina de limpar cereais, azeitona, facilita muito este processo, sendo um bom investimento, custando cerca de 300€, pode-se optar por comprar usada.
Os tremoços depois de limpos, devem ficar mais quatro, cinco dias, espalhados ao sol, volvendo-os diariamente com os bicos de um gadanho, para que fiquem bem desidratados, secos, para armazenamento.
Guardados em local seco, dentro de um saco de serapilheira, ou outro recipiente, conservam-se durante todo o ano.
Semente que se pode utilizar no ano seguinte.
CURTIR TREMOÇOS
(A água da rede não serve para os curtir)
1- Escolhê-los para retirar alguma impureza e por de molho, de um dia para o outro, 20 a 24 horas.
2- Cozer, até conseguirmos espetar a unha no “olho”, 50 a 70 minutos, ou mais se necessário. Demasiado cozidos, ficam moles.
3- Depois de cozidos, escorrem-se e colocam-se dentro de um saco de serapilheira, num ribeiro, riacho, com água corrente, ou poço com nascente. Em casa, desde que se tenha água da nascente, podem-se colocar dentro de uma barrica…alguidar, mudando a água, 4 vezes, por dia, durante, 3 a 4 dias, provando, até deixarem de amargar.
4- Guardar num recipiente com água e bastante sal marinho.
Fases da Lua 2020
Fase da Lua
|
Data
|
Hora
|
Distância da Lua à Terra
|
---|---|---|---|
Primeiro quarto | 3 Janeiro 2020 | 05:46:52 | 404.720 km |
Lua cheia | 10 Janeiro 2020 | 20:23:14 | 375.551 km |
último quarto | 17 Janeiro 2020 | 14:00:35 | 365.446 km |
Lua nova | 24 Janeiro 2020 | 22:44:11 | 395.643 km |
Primeiro quarto | 2 Fevereiro 2020 | 02:43:28 | 399.638 km |
Lua cheia | 9 Fevereiro 2020 | 08:34:35 | 368.086 km |
último quarto | 15 Fevereiro 2020 | 23:19:09 | 371.193 km |
Lua nova | 23 Fevereiro 2020 | 16:33:44 | 402.659 km |
Primeiro quarto | 2 Março 2020 | 20:58:38 | 391.152 km |
Lua cheia (Superlua) | 9 Março 2020 | 18:48:35 | 363.972 km |
último quarto | 16 Março 2020 | 10:35:39 | 379.654 km |
Lua nova | 24 Março 2020 | 10:29:36 | 405.482 km |
Primeiro quarto | 1 Abril 2020 | 12:21:52 | 381.507 km |
Lua cheia (Superlua) | 8 Abril 2020 | 04:35:36 | 363.595 km |
último quarto | 15 Abril 2020 | 00:56:57 | 389.226 km |
Lua nova | 23 Abril 2020 | 04:27:00 | 403.628 km |
Primeiro quarto | 30 Abril 2020 | 22:38:44 | 372.866 km |
Lua cheia | 7 Maio 2020 | 12:45:35 | 366.824 km |
último quarto | 14 Maio 2020 | 16:03:18 | 397.862 km |
Lua nova | 22 Maio 2020 | 19:39:49 | 397.706 km |
Primeiro quarto | 30 Maio 2020 | 05:30:22 | 366.659 km |
Lua cheia | 5 Junho 2020 | 21:12:43 | 373.171 km |
último quarto | 13 Junho 2020 | 08:24:59 | 403.686 km |
Lua nova | 21 Junho 2020 | 08:42:16 | 389.168 km |
Primeiro quarto | 28 Junho 2020 | 10:16:30 | 363.582 km |
Lua cheia | 5 Julho 2020 | 06:44:57 | 381.705 km |
último quarto | 13 Julho 2020 | 01:31:28 | 405.486 km |
Lua nova | 20 Julho 2020 | 19:33:36 | 379.915 km |
Primeiro quarto | 27 Julho 2020 | 14:33:47 | 363.906 km |
Lua cheia | 3 Agosto 2020 | 17:59:38 | 390.962 km |
último quarto | 11 Agosto 2020 | 18:47:48 | 402.869 km |
Lua nova | 19 Agosto 2020 | 04:42:15 | 371.739 km |
Primeiro quarto | 25 Agosto 2020 | 19:59:11 | 367.644 km |
Lua cheia | 2 Setembro 2020 | 07:23:12 | 399.109 km |
último quarto | 10 Setembro 2020 | 11:28:18 | 396.329 km |
Lua nova | 17 Setembro 2020 | 13:00:59 | 365.948 km |
Primeiro quarto | 24 Setembro 2020 | 03:56:34 | 374.481 km |
Lua cheia | 1 Outubro 2020 | 23:06:55 | 404.339 km |
último quarto | 10 Outubro 2020 | 02:41:24 | 387.283 km |
Lua nova | 16 Outubro 2020 | 21:32:14 | 363.376 km |
Primeiro quarto | 23 Outubro 2020 | 15:24:17 | 383.528 km |
Lua cheia | 31 Outubro 2020 | 15:51:29 | 405.290 km |
último quarto | 8 Novembro 2020 | 14:47:38 | 377.767 km |
Lua nova | 15 Novembro 2020 | 06:08:54 | 364.518 km |
Primeiro quarto | 22 Novembro 2020 | 05:45:54 | 393.127 km |
Lua cheia | 30 Novembro 2020 | 10:32:04 | 401.475 km |
último quarto | 8 Dezembro 2020 | 01:37:59 | 369.764 km |
Lua nova | 14 Dezembro 2020 | 17:18:45 | 369.453 km |
Primeiro quarto | 22 Dezembro 2020 | 00:42:31 | 401.055 km |
Lua cheia | 30 Dezembro 2020 | 04:30:24 | 393.694 km |
Influência lunar
A frescura verdejante vai cobrindo a paisagem...o manto verde, a copa das árvores, desabrocha numa paleta de cores e aromas perfumados.
A euforia da passarada, o zumbido dos insetos deixam adivinhar a chegada da Primavera.
Repete-se o ciclo reprodutivo da renovação.A terra anuncia-se fértil, é tempo de lhe lançar sementes.
As carateristicas do terreno, posição geográfica, chuvas intensas, temperaturas demasiado altas ou baixas para a época, são alguns fatores que condicionam o maior ou menor sucesso das culturas.
A sabedoria popular, o meu amigo Reis, acrescenta-lhe outra variante - influencia lunar -
Homem já de muitas culturas, há muito se rendeu ao encantamento da terra. Entre a vinha, o olival e os hortos, do tempo que lhe sobra, pouco lhe resta.
Aproximando-se com ar sério, reservado, delineando traços de postura militar, registos de outrora, que o passar dos anos quis preservar...fitando-me por instantes, lá vai dizendo, em jeito de advertência :
- Andei a espreitar o Terramanhada...tens de dizer que na Lua Nova não se semeia nada !
Lua Nova
-Pois é Reis...eu não costumo ligar muito a essas questões da Lua...semeio, planto, quando tenho tempo disponível e oportunidade. Mesmo assim, as colheitas não vão sendo más.
Mas tens razão ! A Lua tem a sua influencia, lá do alto do seu podium, é ela que vai orquestrando a sinfonia da vida !
Então, mas diz-me porque é que na lua nova não se deve semear nada ?
- Ganha tudo muita rama e não produz nada ! Os frutos são poucos e não se desenvolvem como deve ser.
- Bem...! Então, já agora se não te importas, dás-me mais umas dicas sobre a lua, p'ra pôr no Terramanhada !
Lua Cheia
- Podes ir ver ao Almanaque, está lá tudo.
- Eu sei...! Mas diz -me tu que eu vou tomar nota.
- As batatas...nunca ouviste dizer, « semeadas na lua cheia, cova cheia » ?
Mas também se podem semear no minguante.
- Então, e no quarto crescente ?
- Oh pá...! Plantam-se tomateiros, pimentões, semeia-se feijão, favas, ervilhas, abóboras, melancias, melões, pepinos, milho...até a fruta sabe melhor, mais suculenta, é também a melhor altura para enxertar.
Quarto Crescente
- E no minguante ?
Quarto minguante
- No quarto minguante, semeia-se batatas, planta-se o cebolo, couves de horto ou galegas, como lhe chamam também...alfaces...tudo o que pode vir a espigar !
A poda da vinha também se deve fazer no minguante, as videiras perdem menos seiva...e se forem podadas à tarde, vão cicatrizando durante a noite.
- Oh, Reis ! E a madeira, para madeiramento, corta-se no minguante ou no crescente !?
- A madeira...ouve-se dizer "os antigos", para o madeiramento das casas, era cortada no minguante de Janeiro. Escolhiam as árvores de casca mais fina, menos rugosa, indicando um crescimento mais lento, com madeira mais enxuta, mais resistente á deteoração e ao bicho.
O soalho da casa da minha avó, tem quase 200 anos, e não se vê uma tábua podre !
E sabes...? O choupo, é uma madeira muito boa para madeiramentos...é leve...e eterna , se for aplicada ao enxuto.
A muda do vinho, para passar a limpo, tambem deve ser feita no minguante, de Janeiro a Março...até as galinhas se devem por a chocar no minguante.
- Então, mas em que altura começa o minguante, é logo a seguir á lua cheia !?
- Sim, a seguir á lua cheia, vêm o minguante, mas deve-se considerar só passados quatro ou cinco dias, quando ela começa a diminuir a influência na Terra…no crescente, basta passar dois ou três dias da lua nova. Cada fase têm sete dias.
Depois, tens de escrever, lá , fui eu que te disse...!
- Está bem...- sorrindo -...eu escrevo !
A convicção do meu amigo Reis em cada "quarto" que cresce ou mingua, nos seus sete dias, acordou em mim a necessidade de ir ao encontro desta cumplicidade lunar...quis saber, de que modo essa influência se delineava.
Sabia que a sua atração, já desenhava as marés ou, quando em todo o seu esplendor obrigava as mulheres a dar á luz. Mas, e as plantas ?! Como influenciava o seu desenvolvimento ?
Depois de alguma pesquisa, fiquei a atender, a relação entre a Terra, Sol e Lua...diferentes massas, que se atraem simultaneamente, umas às outras, fazendo variar essa intensidade, podendo concluir que a Lua na suas continuas viagens á volta da Terra, vai variando a sua influencia, assim como a superficie iluminada visivel se vai modificando, consoante a sua posição, e se encontre, a maior ou menor distancia do Sol.
Nesta viagem de trinta dias, ela terá sempre uma face iluminada pelo astro rei, no entanto, da terra, o que observamos depende do seu posicionamento. Podemos observa-la por completo, quando está posicionada à frente do sol, do outro lado da terra, será lua cheia.
Depois desta posição, consoante se vai movendo, e aproximando-se do sol, o angulo de visão vai-se modificando, e a superficie iluminada vai começando a ser observada de lado, diminuindo cada vez mais a area visível, sendo em determinado dia e momento, um quarto da sua superficie total, assinalando neste caso, o quarto minguante, continuando, até á invisibilidade total, que será a lua nova.
A lua nova acontece, quando ela se encontra o mais próximo possivel do sol, com a face iluminada, num frente a frente com o mesmo, de costas para a terra, deixando a noite mais escura.
Entretanto nas próximas noites, começa a afastar-se, e vamos observá-la a crescer, a redesenhar-se no céu, brevemente atingirá o quarto crescente, depois em todo o seu esplendor, lá bem longe, do outro lado da terra, a lua cheia.
Podemos imagina-la como um espelho virado para o sol, que se vai movendo e consoante a sua posição na trajetória á volta da terra, assim vai refletindo a luz do mesmo, ora aumentando, ora diminuindo.
Da lua cheia á lua nova, vai estar cada vez mais perto do sol, e gradualmente menos visivel, será o percurso do minguante, do quarto minguante, para cultivar considera-se 4…5 dias, depois da lua cheia, até aos 2…3 dias, depois do quarto minguante.
Nesta fase, aproximando-se do sol, o poder da sua massa muito superior, vai-lhe reduzindo a capacidade de influencia na terra.
Na lua nova, quando está mais próxima dele, e completamente escura. ela é deminuta, quase inesistente.
Depois da lua nova, inicia o percurso crescente, do quarto crescente, afastando-se lentamente, começando a redesenhar-se no céu, retomando gradualmente o seu poder, com expoente máximo na lua cheia.
Nesta posição, encontra-se frente a frente com o sol, mas á maior distancia do mesmo, de um e outro lado da terra, ficando esta no centro, sofre a maior influencia de ambos.
É nos fluídos que o seu poder é exercido de forma visível,estimulando, ativando a sua circulação, colocando a vida ao rubro... despertando, ateando desejos... acelerando os partos, incitando ao desabrochar de novas vidas, fluindo a seiva, para a parte superior das plantas. Penso também, que a somar a esta estimulação, a vida vegetal será enaltecida pelo crepúsculo do luar. Esta exposição à luminosidade, também durante a noite, possibilitará maior atividade de fotossíntese, beneficiando o desenvolvimento das plantas.
Faz sentido plantar no minguante, aquando o sistema vegetativo se encontra usufruindo momentos de tranquilidade, com a seiva circulando sem pressa, com maior afluência na parte inferior da planta, contribuindo com maior disponibilidade, para o desenvolvimento das raízes, ou semear canteiros, alfobres, de couve, alface, cebolo…tudo o que sejam plantas de folhagem, ou suscetiveis de vir a espigar, pois se forem cultivadas sob o dominio do crescente, a estimulação vegetativa, pode levar a isso mesmo, incentivá-las a um excessivo desenvolvimento e a espigar de forma prematura.
Quanto à poda, aliado ao facto de ser feita do inicio do outono ao final do inverno, aquando as arvores se encontram em repouso vegetativo, com menos seiva a circular, a ser no minguante, quando circula de forma ainda menos ativa, menor será a perda pelo corte executado.
No que respeita, à germinação de sementes, plantio da batata, cujo sucesso depende do desenvolvimento do grelo, o Crescente parece-me ser quem mais favorece.
Entretanto, apreendi nesta cumplicidade lunar, a sua importância como parte do todo...considerando-a, sempre que possível !
domingo, 22 de dezembro de 2019
sexta-feira, 20 de dezembro de 2019
domingo, 15 de dezembro de 2019
OM MANI PADME HUM- BELLÍSIMA VERSIÓN DE IMEE OOI
BELLÍSIMA VERSIÓN del mantra más conocido del budismo, cantado por Imee Ooi compositora y arregladora de origen malayo nacida en Kuala Lumpur. Imee Ooi trabaja desde 1997 para I.M.M. Musicworks, fundada por ella para publicar su música. Om mani padme hum ( contempla la joya en el loto) es probablemente el mantra más famoso del budismo. El Dalái Lama dice:"Es muy bueno recitar el mantra Om mani padme hum, pero mientras lo haces, debes pensar en su significado, porque el significado de sus seis sílabas es grande y extenso... La primera, Om simboliza el cuerpo, habla y mente impura del practicante; también simbolizan el cuerpo, habla y mente pura y exaltada de un Buddha" "El camino lo indican las próximas cuatro sílabas. Mani, que significa "joya", simboliza los factores del método, la intención altruista de lograr la claridad de mente, compasión y amor" "Las dos sílabas, padme, que significan "loto", simbolizan la sabiduría" "La pureza debe ser lograda por la unidad indivisible del método y la sabiduría, simbolizada por la sílaba final hum, la cual indica la indivisibilidad" "De esa manera las seis sílabas, om mani padme hum, significan que en la dependencia de la práctica de un camino que es la unión indivisible del método y la sabiduría, tú puedes transformar tu cuerpo, habla y mente impura al cuerpo, habla y mente pura y exaltada de un Buddha"
sexta-feira, 13 de dezembro de 2019
Flashmob Opera Majestic Cafe
O Café mais bonito de Portugal e dos mais bonitos do Mundo
é o Majestic e fica na Rua de Sta. Catarina, no Porto.
https://www.youtube.com/watch?v=5rNqyqSZ3-c
é o Majestic e fica na Rua de Sta. Catarina, no Porto.
https://www.youtube.com/watch?v=5rNqyqSZ3-c
quarta-feira, 11 de dezembro de 2019
Utopia concreta em vila anarco-comunista
Terra e trabalho para todos. Jornadas de 6 horas. Salários igualitários. Casa por cem reais. Mobilização permanente. Como o cooperativismo transformou a pequena Marinaleda num oásis, em meio à Europa em regressão social e política
OUTRASPALAVRAS
PÓS-CAPITALISMO
por Gabriel Bayarri
Publicado 03/09/2019 às 17:45 - Atualizado 03/09/2019 às 17:52
Por Timothy Ginty e Gabriel Bayarri | Entrevista e trabalho de campo: Timothy Ginty e Scott Arthurson
No sul da Espanha, uma pequena vila de 2626 habitantes organiza-se há décadas para administrar comunalmente a propriedade da terra, do trabalho e das casas. A pequena aldeia andaluza de Marinaleda, que se dedica principalmente à agricultura, revelou-se ao mundo com o seu sistema de cooperativas como um exemplo de como este modelo de gestão pode reduzir de forma absolutamente eficaz os níveis de desigualdade e alcançar o pleno emprego.
Tim Ginty e Scott Arthurson conversaram com o prefeito e líder carismatico do movimento, Juan Manuel Sanches Gordillo, sobre seu papel na organização, educação e agitação da cidade de Marinaleda.
Entre os olivais do sul espanhol, pedimos aos trabalhadores rurais com seus velhos tratores e vans que nos levassem a Marinaleda. Francisco abre um lugar para nós em seu carro, e enquanto dirige ao longo da estrada local, conta os principais pontos da aldeia: a Casa do Povo, onde o Sindicato dos Trabalhadores do Campo realiza tarefas comuns de educação, ativismo e organização; os serviços públicos como a piscina, as escolas e os centros esportivos.“El Humoso”, a propriedade rural expropriada da aristocracia após o fim do franquismo
Marinaleda, coberta de cal branca como qualquer outra vila da serra sevilhana, tem vários murais pintados nos seus predios: os olhos escuros de Che Guevara observam-nos a partir dos edifícios municipais. As bandeiras de uma Andaluzia vermelha, uma Catalunha independente, um País Basco e uma Palestina livre pintam a cidade de vermelho, verde e azul. Os pombos voam sobre as palavras de paz, rebelião e esperança.
Juan Manuel Sánchez Gordillo é uma figura central no “milagre de Marinaleda”. Prefeito desde 1979, o ano do retorno da democracia após a morte de Franco, ele ganhou as eleições com amplas maiorias absolutas. Intelectual, revolucionário, preso por ocupar terras militares e filho de agricultores, o papel central de Gordillo na construção de Marinaleda como uma “utopia para a paz” comunista, como diz o lema da cidade, ganhou fama e ódio em partes iguais. Os apoiadores de Gordillo comemoram sua liderança nas inúmeras campanhas que transformaram Marinaleda em um oásis de pleno emprego, em uma região onde o desemprego ainda sobe acima de 20% e o desemprego juvenil acima de 40%. A taxa de desemprego de 5% da Marinaleda é muito inferior à das grandes cidades como Madrid ou Barcelona.
A luta mais importante da aldeia azeitoneira foi a campanha de doze anos para tomar a terra da aristocracia moderna e devolver a propriedade ao povo que a cultivava, os trabalhadores diaristas. A partir de 1979, a luta pela reivindicação da coletivização da terra começou com uma greve de fome de mais de 700 vizinhos que durou meio mês. O processo continuou com inumeráveis ocupações de lotes privados, e longas disputas e negociações legais que finalmente lhes renderam, em 1991, a propriedade legal de uma vasta extensão de terra chamada El Humoso, um latifúndio de 1200 hectares que era propriedade do Duque del Infantado e que hoje é administrado como uma cooperativa pelos trabalhadores de MarinaledaO prefeito Gordillo: anarquismo e comunismo, com um toque cristão
Na entrada da propriedade lê-se um grande letreiro: “Esta terra é para os trabalhadores diaristas desempregados de Marinaleda”. No Humoso, a agricultura é 100% ecológica, os campos são irrigados e completados com oliveiras, estufas e viveiros. Foi também impulsada uma fazenda de criação de cabras e ovelhas e uma fábrica local de conservas de legumes. Os pilares da produção são o pimentão, o feijão, a alcachofra e o azeite de oliva.
Reconhecendo que sua luta não foi apenas uma batalha local pela terra, os moradores de Marinaleda tornaram-se os líderes morais do movimento contra a austeridade na Espanha após o colapso do sistema habitacional em 2008. E durante longos anos de crise econômica, Gordillo alcançou fama nacional por suas políticas contra a pobreza, o desemprego e a falta de moradia que dispararam durante anos de recessão.
Entrando em seu escritório, a bandeira da Segunda República Espanhola – símbolo da esquerda antifranquista – brilha com seu tricolor vermelho, amarelo e roxo no canto, enquanto uma fotografia de Che Guevara dirigindo-se às Nações Unidas fica ao seu lado. A peça central da sala se assenta numa mesa redonda: uma escultura de punhos grandes erguidos, tratando de se libertar das correntes de ferro que prendem os pulsos. Abaixo do punho se lê gravado:”MARINALEDA”A entrada de El Humoso, cooperativa de onde vem parte da riqueza compartilhada
A filosofia política de Gordillo amadureceu à medida que o regime fascista espanhol se enfraquecia; após a morte de Franco, Gordillo se envolveu com o Sindicato de Trabalhadores do Campo, uma união agrária que se aliou ao Coletivo de União dos Trabalhadores (CUT) para apresentar Gordillo como candidato a prefeito nas primeiras eleições municipais espanholas em 1979, após o colapso do regime de Franco.
Depois de ganhar a prefeitura, Gordillo lançou uma campanha após a outra com o objetivo de satisfazer as necessidades básicas das pessoas: alimentação, água, moradia e eletricidade. O passo mais audacioso nesses primeiros anos foi a histórica greve de fome e ocupação que buscava transferir vastas terras privadas para os camponeses sem terra. Explicando a razão desta greve de fome e desta ocupação, Gordillo conta: “Compreendemos que a luta contra o desemprego significava uma luta pela terra.” Este confronto com os proprietários privados fez do gabinete de Gordillo um gabinete de prefeitos que enfrentou os problemas em suas raízes; um gabinete raro e radical.
Uma História de Consciência Política
Em nosso encontro, Gordillo enfatiza que a ação coletiva deve ser baseada em uma educação política que desenvolva a consciência de classe: “as pessoas expropriadas devem organizar-se e identificar-se como expropriadas. Mesmo as classes médias também são expropriadas – da terra, do capital, do poder. E em Marinaleda, a consciência de classe é uma alta prioridade. Os murais contra-culturais que pintam as paredes do povo são testemunho da esperança que leva este povo à ação.”
Mas Gordillo não é um dogmático. Ele se inspira em todas as fontes, em qualquer ser humano que tenha sonhado em “construir um mundo diferente no qual os recursos sejam colocados a serviço das pessoas e não de interesses privados”. Cita Gandhi, Che Guevara, Jesus Cristo, junto com a experiência de nações que ainda lutam para serem reconhecidas como tais; os curdos, os saarauis, os palestinos. Ele diz: “Você tem que tirar um pouco de cada um; você tem que tirar um pouco do anarquismo, do socialismo, do marxismo, do Che, de algumas coisas de Lênin, de algumas coisas de todos e, acima de tudo, da sua própria experiência”. A filosofia política de Gordillo é um mosaico de ideias endurecido na experiência do genocídio que a esquerda viveu durante o regime de Franco, a guerra civil e a ditadura, e moldado na memória histórica do nacionalismo andaluz. Questionado sobre o que aprendeu com sua própria experiência, ele responde: “A não-violência pode realizar qualquer coisa no mundo. Que tudo é possível”.As paredes brancas cobertas de murais
Perguntando a sua citação de Cristo entre os seus heróis, ele nos explica que vê Cristo como o primeiro comunista. “Cristo era um revolucionário, e assim eles se livraram dele. Cristo o pacifista, Cristo o agitador, o reformador que declarou que o reino de Deus está dentro do homem, não em outro lugar, e certamente não dentro de um papa”.
É esta tradição social cristã, a mesma desenvolvida pela Teologia da Libertação na América Latina, que Gordillo reivindica. Ele insiste que “o cristianismo e o marxismo, o cristianismo e o comunismo são perfeitamente compatíveis”, e reconhece o papel de um elemento mais profundo — pessoal ou espiritual — no humanismo político, demonstrando que, em contraposição aos projetos neofascistas ou da “supremacia teológica”, pode-se reconstruir uma tradição cristã progressista.
Marinaleda e a Solução Cooperativa
Os sucessos sócio-econômicos da aldeia, como o pleno emprego, salários igualitários de 1200 euros por mês (aproximadamente 4450 reais) em jornadas de 6 horas de trabalho ou a inexistência de polícia fazem-nos pensar sobre como o modelo cooperativo de Marinaleda seria transferível para outras regiões. O modelo cooperativo tem sido acompanhado por um sistema participativo no qual todas as decisões estratégicas do município são tomadas em uma Assembléia Popular, bem como as políticas de gestão de terras e habitação, oferecendo habitação a partir de 15 euros por mês (aproximadamente 66 reais)
O modelo cooperativista não apresenta inviabilidade estratégica. Em vez de canalizar lucros para executivos e acionistas que agregam pouco valor produtivo, uma cooperativa reinveste no capital da empresa, permitindo-lhe prosperar em tempos bons e sobreviver em tempos difíceis. É um modelo que salvaguarda aspirações sociais, econômicas, políticas e culturais conjuntas por meio de empresas de propriedade coletiva e controladas democraticamente.
O conflito entre a gestão e os trabalhadores é minimizado graças à representação democrática e à tomada de decisões, e o exemplo de cooperativas bem sucedidas como El Humoso de Marinaleda pode ser visto em outros lugares – como no caso representativo da cooperativa de Mondragon, a maior do mundo. Localizada no País Basco, norte da Península Ibérica, ela emprega atualmente cerca de 81 mil trabalhadores e realiza um volume de negócio anual de mais de 11 bilhões de euros (aproximadamente 50 bilhões de reais).
No atual declínio da social-democracia, substituída por um neoliberalismo social no contexto espanhol, as cooperativas são um mecanismo capaz de iniciar modelos transformadores de gestão de recursos. O caso de Marinaleda revela o potencial de sucesso destes mecanismos intersetoriais, capazes de enfrentar as desigualdades estruturais resultantes do sistema atual. Num contexto de crise sistêmica, econômica, ambiental, social e política, materializada no ascenso das extremas direitas, estas práticas oferecem formas eficazes de ação coletiva.
No entanto, somente através desta ação coletiva, mobilizada pelas diversas organizações pró-cooperativistas, bem como pelos sindicatos, será possível promover uma consciência social efetiva, capaz de exigir políticas que promovam a cooperativização da economia através de uma série de incentivos fiscais e creditícios
Marinaleda demonstra que uma comunidade dominada pela agricultura familiar terá uma estrutura social mais igualitária e uma vida institucional mais rica, colaborando não só em relações sócio-econômicas bem-sucedidas, como também na geração de vínculos emocionais e psico-afetivos, permitindo que essa gestão seja, como diz Gordillo, “uma forma de educação política e de aquisição de consciência de classe”.
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Gabriel Bayarri é um escritor e antropólogo espanhol
Timothy Ginty é um escritor australiano. Escreve em seu blog, Lives and Times: Writing on the World Around Us.
Scott Arthurson é um escritor australiano.
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